桃園異國料理‧南非美食小屋
台灣唯一‧南非美食
入口,兩排成蔭的檳榔椰,是南非美食小屋的迎賓衛兵;拾梯而上,進入餐坊,所見的原野油畫、木雕藝品、狩獵標本則是小屋精心設計的原始風情;儘管小屋佈置已完全植入南非特色,不過曾在南非久居的老闆可不因此滿意,對使用的食材、香料更是堅持,非南非原裝進口,一律說NO!
殖民背景‧大南非料理
南非美食小屋對材料的絕對要求態度,使每一道料理都充滿濃濃異國風味,也將南非特有的殖民背景,當時,殖民國和本地飲食文化衝擊、融合的結果,透過料理,發揮得淋漓盡致。
南非古荷蘭燉肉
歷史超過300年,被南非尊為國宴菜的「古荷蘭燉肉」,不僅歷史背景特殊,就連作法也很講究,在白酒、南非香料、高麗菜或萵苣三大材料,加上肉塊入鍋之後,完全不加一滴水,慢火燉煮5小時以上的湯頭就是鮮美!
南非英式炸銀魚排
南非特有魚產~深海銀魚,出沒海域深達700米,南非美食小屋以酥炸料理將深海銀魚肉質結實、滋味鮮甜的精華緊緊鎖住,佐以素有南非國寶美稱的果肉醋醬,滋味酸甜果肉醋醬搭配鮮美多汁的魚肉,口感就是合拍!
南非西班牙香燜魚飯
鮑魚精熬湯汁、培根、南非香料與生米浸泡一起,灑入鬱金香粉後,直接烤熟至米飯出現鍋巴,一道原汁原味的南非西班牙香燜魚飯才算大功告成!外觀看似簡單的料理,因為融入了多種食材香的緣故,讓人光是吃飯就很美味!
Periperi里肌
將季節時蔬與新鮮雞里肌加入南非著名的Periperi醬而成,Periperi醬是綜合8種以上南非香料的調味聖品,初嚐,滋味香甜,入喉,特有的嗆辣溢出喉頭的味蕾刺激,爽口開胃!風味與緊實雞肉十分合拍!
南非風味牛肉香腸
由南非黑人手工製成的牛肉香腸,兩大食材為野生水牛與南非香料。野生水牛獨特的扎實肉質蘊含豐富香料香氣,擁有愈嚼愈香的美妙口感,將打破你對台式香腸的刻版印象!喜愛嘗鮮的民眾,可別錯過一嚐南非香腸的機會喔!
南非風情個性餐廳
料理堅持呈現南非道地特色,對於餐廳佈置,南非美食小屋更具巧思,從牆上的立體油畫,訴說著原野狩獵故事,到隨處可見的動物木雕藝品。走進南非美食小屋,您將可以感受到,一股專屬於南非,奔放、自由的生命律動感!
正宗南非美食小屋
~台灣首家南非美食專賣餐館‧桃園縣新屋鄉異國美食~
【營業時間】
★中餐11:00~14:00、晚餐17:00~20:00(週一公休)
【店家公告】
★不收服務費、恕不刷卡、恕不折扣。
★素食者可自備餐點或預訂素食套餐(奶蛋素),每人450元。
★禁帶外食與飲料。
★代購進口食材。
★除了合菜外,本店另提供單點菜單。
★合菜推薦(請一日前預定)
◎3500元/桌 (9道料理 適4~7位內)
‧四色小菜、法式酒醋橄欖油沙拉、南非英式風味炸魚排、南非古荷蘭式傳統香料燉肉、南非西班牙香燜魚飯、南非頂級
海鮮濃湯、南非印度香料風味蝦、季節台灣水果與甜點。
◎4000元/桌 (10道料理 適6~8位內)
‧四色小菜、法式酒醋橄欖油沙拉、南非英式風味炸魚排、南非德國風味起司雞肉煲、南非古荷蘭式傳統香料燉肉、南非
西班牙香燜魚飯、南非頂級海鮮濃湯、南非印度香料風味蝦、季節台灣水果與甜點。
◎4800元/桌 (11道料理 適10位內)
‧四色小菜、南非法式開胃生菜沙拉、南非英式風味炸魚排、南非紅酒香料雞塊、南非德國風味起司雞肉煲、南非西班牙
香燜魚飯、南非古荷蘭燉肉(豬肉)、南非頂級海鮮濃湯、南非印度香料風味蝦、燴台灣季節時菜與季節台灣水果。
◎6000元/桌 (13道料理 適12位內)
‧四色小菜、南非法式開胃生菜沙拉、南非英式風味炸魚排、南非紅酒香料雞塊、南非德國風味起司雞肉煲、南非古荷蘭
燉肉(豬肉)、南非西班牙香燜魚飯、藥膳養生土雞湯或南非頂級海鮮濃湯(2選1)、南非印度香料風味蝦、南非頂
級法式香烤帝王魚、燴台灣季節時菜、季節台灣水果與甜點。
◎8000元/桌 (13道料理 適12位內)
‧四色小菜、南非法式開胃生菜沙拉、南非英式風味炸魚排、南非紅酒香料雞塊、南非德國風味起司雞肉煲、南非羔羊排
或上湯燴瑤柱(2選1)、南非西班牙香燜魚飯、南非牛尾湯、南非印度香料風味蝦、南非頂級法式香烤帝王魚、燴台
灣季節時菜、季節台灣水果與甜點。
◎10000元/桌 (14道料理 適12位內)
‧四色小菜、南非法式開胃生菜沙拉、南非英式風味炸魚排、南非紅酒香料雞塊、南非德國風味起司雞肉煲、精熬鮑魚片
冷盤、南非羔羊排或上湯燴瑤柱(2選1)、南非西班牙香燜魚飯、原汁鮑味竹笙土雞湯、南非印度香料風味蝦、南非
頂級法式香烤帝王魚、燴台灣季節時菜、季節台灣水果與甜點。
【交通資訊】
★中山高/北二高
‧於觀音/大溪交流道出口,接台66號快速道路,往觀音方向續行,於老飯店出口左轉接桃81線青田路、和平路續行直
達桃115線右轉續行,於中華南路2段24巷進入即可到達!
‧楊梅交流道出口,接省道1號中山北陸續行,於環東路右轉續行,過楊梅火車站,接桃115線往新屋方向續行,於中華
南路2段24巷進入即可到達!
【衛星定位】緯度24﹒958458 經度121﹒115269
【停車資訊】備有免費停車場
本頁網址:
http://034971184.tw.tranews.com/
電子信箱:
spawn.lee@msa.hinet.net
營業電話:
03-4971184、03-4971187、0932-185145
傳真號碼:
03-4971190
營業地址:
桃園縣新屋鄉埔頂村2鄰35-3號(中華南路2段24巷內)
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2010/08/02
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